Красивый и яркий салат «Арбузная долька»

Куриное филе отварить в подсоленной воде с лавровым листочком. Мясо будет намного нежнее если его оставить остывать в бульоне. Остывшее филе нарезаем на маленькие кубики.

Грибы промываем в холодной проточной воде и обсушиваем на полотенце. Шампиньоны нарезаем средними кусочками. На горячей сковороде с маслом обжариваем грибы до испарения жидкости и изменения цвета.

Вареные яйца натираем на терке. Твердый сыр натираем на терке с маленькими дырочками.

Помидоры разрезаем на дольки. Удаляем сердцевину с семенами. Чистые дольки нарезаем на маленькие кусочки.

На терке с маленькими дырочками натираем огурец. Очень важно натереть только зеленую часть. Внутреннюю часть огурца в приготовлении салата не используем. Натертую часть огурца отжимаем, чтобы салат не поплыл от лишнего огуречного сока.

Салат собираем на плоском блюде и формируем дольку. На дно наносим немного майонеза и выкладываем первый слой из куриного филе. Немного перчим и наносим сеточку из майонеза.

Вторым слоем выкладываем жареные грибы и наносим немного майонеза.

Третий слой салата – это натертые яйца и немного майонеза.

Четвертым слоем выкладываем огурец, сыр и помидоры. Из долек маслин делаем арбузные семечки.

Этот рецепт и много других вкусных рецептов есть на моем канале YouTube "Пир Богов" https://youtu.be/k7lThIscXQw и в Яндекс Дзене. Еще у нас есть Instagram @pirbogov