Скумбрия запеченная в рукаве

Name: Скумбрия запеченная в рукаве
Ingredients: 2 тушки свежемороженой скумбрии;; 2 столовых ложки кетчупа; 2 столовых ложки майонеза;; 1 головка репчатого лука (крупная);

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

Рыбка просто тает во рту! Получается изумительной, нежной, сочной - просто пальчики...

Ингредиенты

2 тушки свежемороженой скумбрии;

2 столовых ложки кетчупа; 2 столовых ложки майонеза;

1 головка репчатого лука (крупная);

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу необходимо разморозить при комнатной температуре, обрезать плавники и голову. Нарезаем ее порционными кусочками шириной около трех сантиметров. Затем вынимаем все внутренности и тщательно промываем рыбку. Обратите внимание на то, что черную пленку надо убрать, иначе рыба будет горчить. Работать с любой свежей рыбой легче, если она разморожена не до конца.

Лук очищаем от шелухи, разрезаем на две части и нарезаем тонкими полукольцами. Промытую рыбу перекладываем в миску, добавляем туда же любимый кетчуп, майонез и поливаем все лимонным соком. Солим и перчим по вкусу, аккуратно перемешиваем. Оставляем на полчаса мариноваться.

Затем берем рукав для запекания, выкладываем в него лук и распределяем по все поверхности (делаем «подушку»). На лук раскладываем кусочки рыбы. Рукав для запекания завязываем с двух сторон и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. За 10 минут до готовности рукав разрезаем, чтобы рыбка подрумянилась.

...