Скумбрия запечённая с картофелем и зеленью в рукаве

Разморозить скумбрию и вымыть. Очистить и помыть картофель. Вымыть лимон и зелень.

Выпотрошить скумбрию, жабры можно не вынимать, а вот изнутри черную плёнку обязательно уберите с брюшка, она может придать горьковатый привкус. Порезать картофель крупными кусочками. Добавить соль, перец и специи. Перемешать и можно переложить в рукав для запекания.

Лимон порезать на дольки. Зелень посолить, поперчить и добавить специй, можно в той же миски где мешали картофель. Зелень можно положить вообще любую😉 Рыбу тоже обильно обмазать солью, перцем и специями и в брюшко сложить зелень.

На картофель выложить дольки лимона, штучки по 3, а сверху на лимоны положить рыбу, и на рыбу сверху тоже положить дольки лимона. Завязать рукав для запекания.

Сверху на рукаве, обязательно сделать прорези, штук 10. Тогда вкус получится как бы подкопчённый👌🔥 Ну и сам рукав не станет раздуваться при запекании. Отправьте противень, в заранее нагретую духовку до 220 градусов, минут на 50.

Приятного аппетита! 💕