Салат из зелени

Name: Салат из зелени
Ingredients: Листья сныти; Листья одуванчика; Петрушка; Листья с макушки крапивы; Перья зелёного лука; Редиска и листья редиски; Соль; Яйцо вареное; Майонез или растительное масло, сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#летнееменю Живу сейчас в поселке, каждый день делаю разные салаты из зелени. На...

Ингредиенты

Листья сныти

Листья одуванчика

Петрушка

Листья с макушки крапивы

Перья зелёного лука

Редиска и листья редиски

Соль по вкусу

Яйцо вареное

Майонез или растительное масло, сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Листочки одуванчика замочить хотя бы на 30 минут в холодной воде. Затем обсушить. Листья крапивы обварить кипятком, отжать. Листочи сныти промыть, обсушить. Все мелко нарезать.

Листья редиски редко встретишь чистыми и гладкими, поэтому от столика отщипывать яркие, сочные, пусть и с дырочками. Главное без разной живности. Если петрушка зацвела, то её стебли пока не загрубели сочные и сладковатые. Отрываем листья петрушки от веточек (их потом можно связать и отправить в суп). Стволики сверху почистить.

Зелень вымыть, обсушить разложив на полотенце. Мелко нарезать. Редиску натереть на тёрке. У кого зубы хорошо работают, тот может уже заправлять салат по своему вкусу. Мне приходится мелко нарезанную зелень пожамкать руками, предварительно немного посолив, а потом и толкушкой потолочь. Так любит мой папа. Из целого тазика салата получается блюдо салата.