Бутерброды луково-сырные

Приготовим наши продукты.

Лук мелко крошим и ставим обжариваться на сливочном масле до легкой золотистости на среднем огне.

В это время в миску вбиваем яйцо и хорошо взбалтываем вилкой. Затем натираем туда сыр на крупной терке и перемешиваем.

Почти готовый лук подсаливаем и перчим, всыпаем муку, перемешиваем и продолжаем жарить пару минут, помешивая, чтобы не пригорело.

Сразу же перекладываем лук к смеси из яйца и сыра и быстро перемешиваем - сыр начнет плавиться и получится вязкая масса.

На ломтики батона (багета) накладываем получившуюся массу слоем средней толщины, выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на ~ 10 минут.

Готово. Такие бутерброды хороши как к первым блюдам, так и просто к чаю или кофе.