Салат Гнездо глухаря

Name: Салат Гнездо глухаря
Ingredients: отварного куриного филе; картофеля; свежих огурцов; лука репчатого; яйца + 3 белка; Зелень; Майонез; Соль; Масло для жарки; Для яиц глухаря; вареных желтка; чеснока; плавленый сырок; майонеза; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Прошлякова ✈️ Амбассадор

Ингредиенты

отварного куриного филе 500 г

картофеля 500 гр.

свежих огурцов 250 гр.

лука репчатого 100 гр.

яйца + 3 белка 2

Зелень

Майонез

Соль

Масло для жарки

Для яиц глухаря

вареных желтка 3

чеснока 3 зубчика

плавленый сырок 1

майонеза 3 ст.л.

Укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарезать куриное филе и лук, лук залить кипятком, на 10 мин оставить, слить воду, промыть холодной водой.

Очистить картофель и нарезать очень мелкой соломкой, выкладывать картофель небольшими порциями в сковороду с большим количеством масла (или фритюрницу) и обжаривать до зарумянивания.

Соломкой, не очищая, порезать огурцы. Белки вареных яиц отделить от желтков, потереть белки на мелкой терке, порубить мелко зелень. Перемешать картофель (половину отложить для оформления) с белками, курицей, луком, огурцами, подсолить, добавить майонез.

Выложить салат в салатник в виде горочки с небольшим углублением в центре, отложенный картофель выложить по кругу, зелень уложить в центр, сверху выложить «яйца глухаря» – сыр и желтки потереть на крупной терке, порубить укроп, пропустить чеснок через пресс, перемешать все, добавив майонез, сформовать яйца.

...