Запечённые овощи на зиму

Name: Запечённые овощи на зиму
Ingredients: баклажаны; помидоры; перец болгарский; Соль на глаз; ст л растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Я очень люблю запечённые овощи Сделать вкусные баклажаны, помидоры и перец с пикантным...

Ингредиенты

баклажаны 9 шт
помидоры 9 шт
перец болгарский 7 шт
Соль на глаз
ст л растительного масла 1-2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи помыть. Баклажаны проколоть в нескольких местах. На противень выкладываем пергаментную бумагу, поверх которой надо положить баклажаны, перцы и помидоры. Отправляем на 30- 40 минут в раскаленную до 200 градусов духовку для запекания. Можно запечь овощи на мангале.

Даём немного остыть, так, чтобы можно было снять шкурку с помидоров, перца и баклажан. Подготовленные овощи слоями выкладываются в стерилизованные банки достаточно плотно. Каждый слой посыпаем солью. (Если вы делаете с маслом, то все слои так же, но на дно банки столовую ложку масла, и сверху столовую ложку)

Прикрывается крышками и отправлям на стерилизацию: 750 мл - 25 мин 500 мл - 20 мин По окончании процедуры их останется только закатать крышками.

Приятных заготовок 🥰 Ps: в каждую банку обязательно! ❗нужно положить помидор (в данном случае он является консервантом) Ещё больше рецептов в шкатулке у @_svetochka_belyaeva #светочкин_погребок #светочкины_закатки #баклажанызапеченые

...