Жареные помидоры с базиликом и чесноком (можно на зиму)

Name: Жареные помидоры с базиликом и чесноком (можно на зиму)
Yield: банка 700 порци
Ingredients: сливовидные помидоры; базилика; чеснока; по вкусу Соль; масла подсолнечного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Я часто жарю помидоры, мой любимый обожает их. Такой тёплый салат он употребляет с...

45 минут

банка 700 порци

Ингредиенты

сливовидные помидоры 10-15

базилика Пучок

чеснока 3-5 зубков

по вкусу Соль

масла подсолнечного 3-4 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры моем и нарезаем на две части, удаляя плодоножки.

Базилик и чеснок измельчаем ножом, не слишком мелко.

На большой сковороде нагреваем масло. Выкладываем в сковороду помидоры резом вниз. Обжариваем на высоком огне. Переворачиваем каждый помидор и обжариваем со стороны шкурки. Посыпаем помидоры солью.

В стерильную банку на дно помещаем часть чеснока и базилика. Выкладываем несколько горячих помидоров со сковороды, снова чеснок и базилик. Слегка уплотняем чтобы не было пустот. Так чередуем до верха банки. В конце поливаем горячим маслом со сковороды, его там совсем немного останется. Можно прогреть в микроволновке ещё три минутки для верности. Закрываем стерильной крышкой. Остуживаем (можно укутать в полотенце) и храним, если сможете утерпеть и не слопать...