Салат «Цезарь»

Для начала маринуем нашу курочку. Кусочек филе режем на слайсы (толщиной 1-2 см), складываем в тарелку. К мясу добавляем соль, перец, паприку, соевый соус и мёд. Если вы не любите сладость в мясе, мёд можно не добавлять, вкус будет не менее вкусный. Либо поменять пропорции 1 ложка мёда = 2-3 ложки соевого соуса. Все хорошо перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 мин.

Пока маринуется наша курочка, делаем сухарики. Батон режем на кубики, выкладываем на противень, посыпаем приправой роллтон и сбрызгиваем маслом, хорошо перемешиваем. Ставим в духовку на 180* до румяной корочки. Если вы не любите сильно сушеные/твёрдые, тогда готовим их пока они слегка не подрумянятся.

Готовую курочку жарим на гриле, либо на сковороде(в этом случае добавим в саму курочку, немножко масло). Обжариваем курочку до румяной корочки (важно не передержать, иначе она будет сухая. Я поворачиваю ее каждые 1-2 мин.)

Готовую курочку складываем на тарелочку и даём ей отдохнуть.

Пока курочка отдыхает мы делаем соус. В майонез (беру на глаз, так как все любят разное кол-во соуса в салате). У меня примерно 4-6 ст. л. добавляем 1 ч. л. воды и перемешиваем вилочкой, добавляем до того момента пока соус не будет полужидкой консистенции (примерно как 10% сметана). Затем добавляем чеснок, трём его на терке на стороне с шипами(колючая сторона), так чеснок даст свой сок и соус получится более насыщенней по вкусу. Добавляем маленькую шепотку перца чёрного и все перемешиваем.

Собираем наш салат. 1 слой- листья салата (рвём их или режем) 2 слой- курочка (слайсы режем на кусочки) 3 слой- яйца (режем на 4 дольки) 4 слой- Черри (режем на 4 дольки) 5 слой- сыр (трём на мелкой тёрке) 6 слой- сухарики

Наш салат готов. Приятного аппетита 🌸