Картошка по-деревенски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Лещенко
Для этого блюда лучше всего брать египетскую картошку.
В моем меню данное блюдо...
1 ч. 10 мин.
На двоих
4
Ингредиенты
- Основа
- Картошка - сколько съедите
- соли 1 столовая ложка
- Смесь специй
- растительного масла 2 столовых ложки
- паприки 0,5 чайной ложки
- соли 0,75 столовой ложки
- смеси сухих итальянских трав 1,5 чайной ложки
- куркумы 0,25 чайной ложки
- сушеного чеснока 1 чайная ложка
- Соус
- Сметана 3 столовых ложки
- Майонез 2 столовых ложки
- Чеснока 2 зубчика
- Сахар 0,5 чайной ложки
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Картошку помыть и почистить.
2
Порезать на ломтики. Резать лучше напополам вдоль, а потом еще раз напополам вдоль. Можно дважды, если картошка большая.
3
Еще раз промыть картошку и сложить в тазик. Залить горячей водой и добавить соль. Оставить на 20 минут.
Это позволит избавиться от лишнего крахмала.
Данный шаг можно пропустить, если вы торопитесь.
4
Пока картофель замачивается:
- Включите духовку на 190 градусов;
- Оторвите 4 бумажных полотенца, 2 из них выложите на стол;
- Противень накройте пергаментом. Важно использовать именно силиконизированный, чтобы картошка не прилипла к листу.
5
Выложите картофель на бумажные полотенца и накройте бумажными полотенцами. Немного придавите руками сверху, это поможет избавиться от лишней влаги.
6
Сделайте смесь. Для этого смешайте в тазике все указанные специи. Куркуму лучше класть в последнюю очередь - она наиболее сильно пачкает ложку.
7
Уложите картошку в тазик со специями и перемешайте руками. Старайтесь брать картофель с дна таза и поднимать наверх.
Если у вас тазик с крышкой - плотно закройте его и потрясите.
8
Выложите картошку на пергамент и отправьте в духовку. Время выпекания - 40+ минут, температура - 190 градусов. Пока картошка запекается - приготовьте соус. Для этого смешайте в неглубокой тарелке сметану, майонез и сахар. Выдавите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте соус и уберите в холодильник на 10 минут.
9
Лучший напиток, с которым можно подать такую картошку - любая кола.
10
Готовую картошку снимите с пергамента и уложите в глубокую емкость. Не раскладывайте блюдо по тарелкам - это способствует скорейшему остыванию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911184
Эмоции 36
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
11
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Михаил здравствуйте Скажите пожалуйста я вот от других уже слышала о том что картошку заливать надо горячей водой Ну почему же тогда всегда говорили что...
5 ноября 2022 г.
Ответить
@cook_18684995 я заливаю просто горячей водой из под крана. Слышал, что некоторые кипятком заливают, пока не пробовал так делать
5 ноября 2022 г.
Ответить
@PineappleKing Михаил Спасибо вам огромное за ответ🙏🏻👍🏻😉👩🍳
5 ноября 2022 г.
Ответить
Наталья Шабанова
оставил(а)
Михаил, это бомбически вкусная картошка 👍👍👍!!! Аромат - сумасшедший 😉 Дети уплели именно с колой 😊😊 Спасибо!!! 🧡❤️🧡
#рекомендую #кукснап
9 ноября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!