1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Картошка по-деревенски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Лещенко
Для этого блюда лучше всего брать египетскую картошку.
В моем меню данное блюдо...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
3 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
18 г
0 %
2 г
0 %
3 г
0 %
6 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Основа
- Картошка - сколько съедите
- Соли 1 ст. л.
- Смесь специй
- Растительного масла 2 ст. л.
- Паприки 0,5 ч. л.
- Соли 0,75 ст. л.
- Смеси сухих итальянских трав 1,5 ч. л.
- Куркумы 0,25 ч. л.
- Сушеного чеснока 1 ч. л.
- Соус
- Сметана 3 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
- Чеснока 2 зуб.
- Сахар 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Картошку помыть и почистить.
2
Порезать на ломтики. Резать лучше напополам вдоль, а потом еще раз напополам вдоль. Можно дважды, если картошка большая.
3
Еще раз промыть картошку и сложить в тазик. Залить горячей водой и добавить соль. Оставить на 20 минут.
Это позволит избавиться от лишнего крахмала.
Данный шаг можно пропустить, если вы торопитесь.
4
Пока картофель замачивается:
- Включите духовку на 190 градусов;
- Оторвите 4 бумажных полотенца, 2 из них выложите на стол;
- Противень накройте пергаментом. Важно использовать именно силиконизированный, чтобы картошка не прилипла к листу.
5
Выложите картофель на бумажные полотенца и накройте бумажными полотенцами. Немного придавите руками сверху, это поможет избавиться от лишней влаги.
6
Сделайте смесь. Для этого смешайте в тазике все указанные специи. Куркуму лучше класть в последнюю очередь - она наиболее сильно пачкает ложку.
7
Уложите картошку в тазик со специями и перемешайте руками. Старайтесь брать картофель с дна таза и поднимать наверх.
Если у вас тазик с крышкой - плотно закройте его и потрясите.
8
Выложите картошку на пергамент и отправьте в духовку. Время выпекания - 40+ минут, температура - 190 градусов. Пока картошка запекается - приготовьте соус. Для этого смешайте в неглубокой тарелке сметану, майонез и сахар. Выдавите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте соус и уберите в холодильник на 10 минут.
9
Лучший напиток, с которым можно подать такую картошку - любая кола.
10
Готовую картошку снимите с пергамента и уложите в глубокую емкость. Не раскладывайте блюдо по тарелкам - это способствует скорейшему остыванию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911184
Эмоции 36
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
11
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
