Пицца на дрожжевом тесте 🍕

Name: Пицца на дрожжевом тесте 🍕
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: вода тёплая; гр мука; дрожжей быстродействующих; без горки сахара; без горки соли; подсолнечного масла; Мука для раскатки теста сколько уйдёт; Начинка на ваш вкус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

Минимум ингредиентов, и великолепный результат! #пицца #дрожжевоетесто #тестодляпиццы...

2 часа

10 порций

Ингредиенты

вода тёплая 250 мл
гр мука 400
дрожжей быстродействующих 1 пакетик
без горки сахара 1 столовая ложка
без горки соли 1 столовая ложка
подсолнечного масла 1 столовая ложка
Мука для раскатки теста сколько уйдёт
Начинка на ваш вкус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом готовим опару. В миску добавляем соль, сахар, дрожжи, масло - наливаем тёплую воду, хорошо перемешиваем и ставим в тёплое место на минут 15. Когда дрожжи поднимутся шапочкой, опару можно использовать.. Я ставлю в духовку на 30/40 градусов.

Как только опара готова. Добавляем постепенно просеянную муку, сначала перемешиваем ложкой, далее руками. Когда тесто соберётся в комок, смазываем руки растительным маслом для удобства. Хорошо вымешиваем тесто, минут 10.

Тесто перекладываем в чашку и накрываем крышкой или плёнкой. Даём тесту подняться (увеличиться вдвое) в тёплом месте, в течение примерно 1 часа.

За это время соберём начинку для пиццы. У меня вареная и копчёная колбаса, сыр, томатная паста, майонез, немного лука.

Достаем тесто. Противень застилаем пергаментной бумагой. Раскатываем тесто, делаем небольшие бортики. На тесто выкладываем томатную пасту и распределяем ложкой. Немного посыпаем сыром. Потом выкладываем половину варёной колбасы, далее лук, смазываем майонезом, выкладываем остаток варёной и копчёную колбасу, посыпаем сыром.

Выпекать пиццу в духовке при 180 градусах минут 20-30.

Приятного аппетита 🥰

...