Бичерин

Name: Бичерин
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: эспрессо 100 мл; молока 100 мл; горького шоколада 100 г; 33%-х сливок 100 мл; шоколадная стружка, сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Бичерин – кофейный коктейль, состоящий из 3 слоёв: внизу – горячий шоколад, посередине...

10 минут

Ингредиенты

эспрессо 100 мл
молока 100 мл
горького шоколада 100 г
33%-х сливок 100 мл
шоколадная стружка, сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое.

На водяной бане растопим шоколад в молоке: в нагретое молоко добавляем кусочки шоколада и перемешиваем венчиком до получения однородной массы.

Взбиваем охлаждённые 33%-е сливки до состояния жидкой пены.

Варим крепкий кофе. Если кофе приготовлено в турке или френч-прессе его надо будет процедить.

В прогретый бокал наливаем горячий шоколад. Сверху по лезвию ножа наливаем кофе. Далее - наливаем взбитые сливки. Украшаем шоколадной стружкой. Приятного аппетита!