Пирожное «Картошка» из печенья

200 г сгущенки (1⁄2 банки)

Классические пирожные картошка на производстве делаются из остатков   бисквита, но в домашних условиях их также можно сделать из печенья.

Такие пирожные очень быстро и легко готовятся.

Из данного списка   ингредиентов у меня получилось 9 пирожных.

Печенье порубить в комбайне в мелкую крошку (или измельчить в блендере,   или положить в плотный полиэтиленовый пакет и покатать скалкой).

Мягкое сливочное масло смешать со сгущенкой в однородную массу (если плохо смешивается можно немного подогреть в микроволновке).

Добавить какао, коньяк, ванилин, перемешать.

Добавить крошки печенья, тщательно вымесить, должна получиться очень густая масса.

Сформировать пирожное в виде небольшой продолговатой картошки (у меня получилось 9 штук).

Можно по желанию из арахиса или миндаля, сделать «ростки» на пирожном.

Я ошпарила кипятком миндаль, сняла шкурку, порезала на кусочки и воткнула их в пирожные.

Поставить пирожные в холодильник не менее чем на 2 часа для пропитки.

Пирожное картошка можно употреблять с чаем, кофе, молоком, или просто так.