Пирожное «Картошка»

Печенье размолоть в блендере в мелкую крошку.

Добавить масло и сгущенку, все хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. В одну положить какао и тоже вымешать.

Брать небольшие кусочки белой массы, формировать «картошки» можно продолговатые, можно круглые, взять темную массу, расплющить и завернуть белую заготовку в темную. Все трещинки замазать руками. И сразу - в холодильник - масло от контакта с руками тает.

Когда все картошки готовы и охлаждаются в холодильнике, на доску просеять какао порошок. Затем обвалять картошки в какао. И снова убрать в холодильник.

Этот шаг можно пропустить, если не хочется заморачиваться. Сделаем глазки на картошках из крема. Можно вполне воткнуть орешки белого цвета или семечки - это будет быстрее. Но мы не ищем легких путей. Взобьём сливочное масло, добавим сгущенку. И опять хорошо взобьём. Сложим крем в маленький кондитерский мешок, возьмём насадку «закрытая Роза», например. Или без насадки обойдёмся, срезав кончик.

Расковыряем на картошках ямки и отсадим туда небольшое количество крема. И опять уберём в холодильник. Оставшийся крем можно съесть с остатками печенья или с булкой на завтрак. Тоже вкусно

Храним пирожные в холодильнике. При подаче присыпем сахарной пудрой.