Пирожное "пасхальные яйца"

   суфле:

  

   также:

Краткое приготовления:  

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

  

Затем желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).

  

Яйца взбить с сахаром.

  

Добавить муку, перемешать.

  

Противень (у меня   противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для   выпечки, выложить тесто, разровнять.

Поставить в разогретую до 180   градусов духовку.

Выпекать в течение 15-20 минут.

  

Сливки взбить с сахаром.

  

Добавить молоко, перемешать.

  

Добавить желатин, перемешать.

Поставить суфле в холодильник (на 5-15 минут), чтобы оно немного загустело.

  

На остывший корж выложить суфле, разровнять.

Поставить в холодильник на 5-6 часов.

  

  

С абрикосов срезать верхушку, подходящую по размеру (это будет символизировать желток).

  

Выложить желтки на яйца.

  

Совет:

При желании, бисквит   можно разрезать по горизонтали, и пропитать любимым кремом.

Если Вы не   уверены в своей духовке, можно в тесто для бисквита вместе с мукой   добавить 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. гашеной соды.

  

Рецепт отсюда: http://smakus.ru/recipe/4311/