Салат с кальмарами к Новому году

Name: Салат с кальмарами к Новому году
Ingredients: Кальмар с/м 3 шт.; Яйца вареные 4 шт.; Пекинская капуста несколько; Маринованые огурцы, или маслины б/к, или оливки; Огурцы свежие 3 шт.( небольшие); Укроп; Для заправки:; Горчица 1/2 ч.л; Сметана 1-2 ст.л; Лимонный сок; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Для любителей кальмаров. На 4 порции

Ингредиенты

Кальмар с/м 3 шт.

Яйца вареные 4 шт.

Пекинская капуста несколько листьев

Маринованые огурцы, или маслины б/к, или оливки

Огурцы свежие 3 шт.( небольшие)

Укроп

Для заправки:

Горчица 1/2 ч.л

Сметана 1-2 ст.л

Лимонный сок 2 ч.л.

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кальмры промыть от внутренностей,удалить хрящики. Положить в кипящую подсоленую воду, дождаться кипения и варить минуты 3, не больше, чтоб не стали резиновыми. Вынуть шумовкой, остудить. Я сразу мою их холодной водой от остатков коричневой плёнки, она легко смывается.

Кальмары нарезаем небольшими полосками, сразу укладываем в салатницу. Режем туда же укроп.

Добавляем нарезанные варёные яйца

Свежие огурцы мелкими кубиками

Пекинскую капусту тоже кубиками. Я режу листья целые вдоль,а потом поперек.

Теперь надо добавить что-нибудь, чтобы салат не был пресным. Для этого подходят маринованные огурцы,маслины, оливки. Кто что любит. Обычно я добавляю огурцы, сегодня их не было, поэтому добавила маслины и немного вяленых томатов в масле (собственного изготовления)