Трюфели

Шоколад нарубить.

Сливки нагреть, не давая закипеть.

Всыпать рубленый шоколад в горячие сливки.

Перемешать массу до однородности.

Шоколадную массу остудить и убрать

В холодильник на несколько часов или на ночь.

Ложечкой   набирать немного шоколадной массы и формировать небольшие шарики,   вкладывая орешки во внутрь, массу разложим в формочки, убрать на 20   минут в холодильник.

Какао смешать с сахарной пудрой (2 столовых ложки какао + 1 столовая ложка сахарной пудры) и обвалять шарики в этой смеси.