Нашпигованная грудка индейки

Name: Нашпигованная грудка индейки
Ingredients: шпик (с мясными прослойками); грудка индейки; соль и свежемолотый белый перец - по; красный острый перец; салат радиччио - кочана; ананас; лимонный сок; белое вино; мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

50 г шпик (с мясными прослойками) 1 кг грудка индейки 1/2 ч. л. соль и свежемолотый...

Ингредиенты

шпик (с мясными прослойками) 50 г
грудка индейки 1 кг
соль и свежемолотый белый перец - по 1/2 ч. л.
красный острый перец 2 ч. л.
салат радиччио - кочана 2
ананас 200 г
лимонный сок 2 ч. л.
белое вино 2 ст. л.
мед 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

108

человек планируют готовить

Шпик нарезать полосками толщиной 1/2 см и дать им застыть в морозильнике.

Грудку индейки вымыть и просушить.

Полоски шпика равномерно распределить по грудке, мясо натереть солью, белым и красным перцем и, залив белым вином, положить в фольгу, в верхней стороне несколько раз проткнуть иглой.

Грудку индейки готовить в предварительно нагретой до 200 градусов духовке на решетке на нижнем уровне духовки около 40 минут.

Салат вымыть, разобрать на листочки, разложить листья на тарелке и приправить солью и перцем.

Ананас очистить, удалив жесткую сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками.

Кубики ананаса высыпать на листья салата и сбрызнуть лимонным соком.

Разогреть белое вино, развести в нем мед и полить этой смесью салат.

Грудку индейки охладить, нарезать ломтиками и подавать с салатом.

...