Салат из кольраби с шампиньонами

Салат из кольраби с шампиньонами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

кольраби 500 г
шт. лук репчатый 1
белое вино 60 мл
мясной бульон 60 мл
шампиньоны 100 г
кресс-салат - коробочки 2
шт. помидоры 4
для салатного соуса
сливки 100 г
соль
перец - по вкусу
сок 1
лимона
сахар - щепотка 1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
1 мята - пучок.
2
Почистить кольраби и порезать тонкими палочками, выложить в кастрюлю, посыпать мелко нарезанным луком, залить белым вином и бульоном и тушить 10-15 мин.
3
Почистить шампиньоны и порезать мелкими ломтиками.
4
Перебрать кресс-салат, вымыть и обсушить.
5
Снять с помидоров кожуру, извлечь семечки, и порезать кубиками.
6
Кольраби вынуть из кастрюли, дать бульону стечь, осторожно перемешать в салатнице с остальными ингредиентами.
7
Для соуса взбить сливки в густую пену, приправить солью, перцем, лимонным соком и сахаром.
8
Полить салат соусом и посыпать свеже-нарубленной мятий.
...
...
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!