Салат «мозаика» с курицей и сладким перцем

Рецепт

Отварите куриную грудку в соленой воде.

Сварите яйца вкрутую.

Отварите стручковую фасоль в соленой воде в течении 3 минут.

Откиньте на дуршлаг и дождитесь, пока стечет вся вода.

У меня фасоль была замороженная.

Чеснок нарежьте мелкими кусочками.

Сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте с чесноком на растительном масле.

Пару раз перец я не обжаривала, пытаясь сэкономить калории на растительном масле.

Вкус был немного иной, аромат чесночка выделялся не сильно, но салатик был тоже достаточно вкусным.

Отварную стручковую фасоль, измельченное куриное филе, порезанные яйца и обжаренный сладкий перец смешайте с майонезом.

Можно добавить немного соли и перца по вкусу.

Желательно оставить салатик на полчаса настояться, но это не обязательно.

Он очень вкусный, как сразу после приготовления, так и через время.

Вот в таком виде я его обычно подаю к столу.

Приятного аппетита!