Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Праздничный Галантин
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наринэ
Это блюдо знакомо ещё с СССР , не один банкетный стол не проходил без Галантина и...
Ингредиенты
- Мясо курицы 0.5 кг
- Мякоть свинины 0.5 кг
- мускатный орех 1
- яйца в фарш 2-3
- Соль,перец,специи на ваш вкус
- Для начинки
- яйца 2-3
- морковь 1
- ст л консервированного горошка 1
Шаги приготовления
50
человек планируют готовить
1
Приготовим фарш, сварим яйца и морковь для начинки. Нарезать как на фото.
2
В орегенале Галантин готовят в куриной коже, но я кожу не употребляю не в каком виде ) Поэтому я все готовлю в пищевой пленке !
Берём 1/2 фарша, выкладываем на пленку, разровнять рукой, и выкладываем полоски моркови.
С верху выкладываем оставшейся фарш и теперь как на фото, морковь, яйцо, горох.
Теперь аккуратно сворачиваем рулетиком, и отгибаем пленку. Когда рулет сформирован, загинаем края пленки и формируем батон ), затем перевязываю полоской из пленки пополам.
3
Варим в кипящей воде 2 часа, затем под пресс до остывания.
Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881449
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
