Паста в сливочном соусе с лососем

Name: Паста в сливочном соусе с лососем
Ingredients: спагетти; или любой другой пасты1 ст.л. оливкового маслаЩепотка соли150 г лососяЩепотка итальянских приправ + смесь черного и белого молотого перцаСок 1/4 лайма25 г мелко натертого пармезана150 мл сливок(10-15 % жирности)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

200 г спагетти ,или любой другой пасты1 ст.л. оливкового маслаЩепотка соли150 г...

Ингредиенты

спагетти 200 г

или любой другой пасты1 ст.л. оливкового маслаЩепотка соли150 г лососяЩепотка итальянских приправ + смесь черного и белого молотого перцаСок 1/4 лайма25 г мелко натертого пармезана150 мл сливок(10-15 % жирности)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лосось очищаем от костей и кожи и нарезаем на кубики.

Сковородку хорошо нагреваем и чуточку взбрызгиваем растит. маслом.

Рыбу выкладываем на сковородку и втечении нескольких минут обжариваем на сильном огне.

В процессе жарки я раза 2 сливала жир со сковородки,рыба ведь жирная,а лишних каллорий принимать не хотелось)Так что вам советую тоже самое)

Параллельно с жаркой рыбы ставим воду на пасту,воды должно быть много.

Варим пасту в кипящей воде без крышки с добавлением соли и оливкового масла.

Пасту рекомендую варить точное количество минут,которое указано на упаковке,тогда она будет "аль денте" ))))))

Когда лосось хорошо прожарился,солим,перчим и посыпаем его травами,затем выливаем в сковородку сливки и на медленном огне тушим до той консистенции,которая вам больше нравится,я лично люблю,когда соус жидкий и его много,поэтому тушу совсем не долго.

В горячий соус выдавливаем сок лайма.

Как только у вас сварились спагетти избавляемся от воды и раскладываем по тарелкам,сверху поливаем соусом,посыпаем пармезаном и немедленно подаем,у меня все любят перемешивать все в тарелке собственноручно)))))))

Готовить веселее, под прекрасного певца Андрея Ковалёва)))

...