Творожное печенье с ванильным сахаром

Время приготовления: 50 минут

Размягчить маргарин (или сливочное масло) и растереть его добела.

Добавить творог, муку, ванильный сахар и все хорошо перемешать.

Полученное творожное тесто раскатать в тонкий пласт (толщиной около 3 мм).

Вырезать кружочки (например, стаканом — от размера кружочков будет зависеть размер печенья).

Каждый кружочек посыпать сахаром и сложить пополам.

Половинки также присыпать сахаром и снова сложить пополам.

Сверху опять немного присыпать сахаром.

Духовку нагреть до 200 °С.

Печенье выложить на противень, выстланный бумагой для запекания, и поставить в духовку.

Как только печенье приобретет красивый золотистый цвет, из духовки вынуть.

Остудить на противне.

Хорошо подавать с кофе.

Количество: 10—12 порций