Жареная картошка

Name: Жареная картошка
Ingredients: Картофель сырой очищенный столовых сортов - 1 кг.;; Лук репчатый - 150 гр.;; Масло растительное (сливочное, сало свиное, жир кулинарный) - 100 гр.;; Соль, перец, чеснок -

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Жареный картофель с лечо .

ИринаSolomeya

Супер-гуд!!!

Елена Давыдова🙋

У меня молодая картошка,жареная на сале.Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Виктор Матренин

Одно из самых доступных и всенародно любимых блюд – жареная картошка. Но у многих не...

Ингредиенты

Картофель сырой очищенный столовых сортов - 1 кг.;
Лук репчатый - 150 гр.;
Масло растительное (сливочное, сало свиное, жир кулинарный) - 100 гр.;
Соль, перец, чеснок - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вот несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой: сырой картофель помыть, очистить от кожуры, порезать брусочками; масло хорошо разогреть в сковороде, опускать картофель в хорошо разогретое масло; перемешивать не больше 3-4-х раз за всю готовку; лук резать не слишком мелко; солить в самом конце; лук или чеснок, а также специи добавляются за 3-5 минут до готовности, иначе подгорят. масла (жиров) можно использовать больше, только в самом конце

Правильный порядок приготовления: Порезанный картофель опускать в раскалённое масло на сильном огне и не трогать 3-4 минуты пока не схватится корочка, затем аккуратно перевернуть лопаткой. Немного уменьшить огонь (примерно в 2 раза), накрыть крышкой и так готовить 7-9 минут. Аккуратно перемешать, накрыть крышкой и готовить ещё 7-9 минут. Затем добавить лук или чеснок, а иногда и всё вместе, поперчить, посолить, опять аккуратно перемешать и довести до готовности 5-7 минут.

...