Закуска из яиц «Мухоморы»

Отварите в течение 3 минут перепелиные яйца.

Переложите в холодную воду и сразу же разбейте скорлупу.

Подождите 5 минут, после чего без всяких усилий быстро очистите яйца.

Срежьте у черри тонкий слой и самой плодоножки, затем чайной ложкой уберите мякоть.

Оставьте помидоры срезом вниз, чтобы стек лишний сок.

Посолите и поперчите помидоры внутри.

По желанию внутрь можно положить кусочек маслины, колечко лука или же маринованный грибочек.

Заполните каждый помидор на 2/3 майонезом.

Наденьте на яйцо шляпку из помидора, затем готовый грибочек проткните шпажкой.

Остается украсить закуску: на ножки грибочков приложите по листочку петрушки, а на шляпке сделайте пятнышки из майонеза.

Как вариант низ грибочков смазывают майонезом и обмакивают в рубленый укроп.