Фуа-гра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Шамина
Фуа-гра в переводе с французского - ''жирная печень". Печень гуся или утки....
Ингредиенты
- Фуа-гра в переводе с французского - ''жирная печень"
- Печень гуся или утки
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Фуа-гра подают с различными соусами: фруктовыми, ягодными, карамельным, коньячным и т.д., с трюфелями или белыми грибами, а так же в виде паштета с гусиным жиром.
2
Ингредиенты для фуа-гра в соусе:
3
Фуа-гра (печень гуся или утки)
4
50 мл. яблочного (яблочно-грушевого) сока с мякотью
5
1 чайная ложка соевого соуса
6
1 чайная ложка меда
7
Соль
8
Перец
9
Смешать сок с медом и соевым соусом и на медленном огне, непрерывно помешивая варить до легкого загустения.
10
Печень разрезать на куски, посолить и поперчить.
11
Обжарить быстро с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира.
12
Печень выложить на тарелку и полить соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96837
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!