Оладьи на натуральном йогурте

Перед приготовлением оладий я сделала йогурт из сухой смеси от компании Орсик.Сначала в 850 мл воды комнатной температуры мы высыпаем сухую смесь, постоянно помешивая. Далее мешаем ещё 2 минуты, до тех пор пока не останется комочков. Помещаем ёмкость со смесью в йогуртницу-термос с горячей водой и накрываем крышкой. Ставим йогутницу в тёплое место примерно на 8 часов, далее охлаждаем и всё готово. Вот так быстро и просто! Йогурт получается густым и вкусным!

Натуральный йогурт переливаем в глубокую миску. К йогурту добавляем яйца и сахар.

Перемешиваем смесь, а затем вливаем 3 ст.л. масла, одновременно бросаем соль и разрыхлитель и ванильный сахар. Продолжаем смешивать компоненты венчиком.

Предварительно просеяв, подсыпаем муку. Перемешиваем венчиком до получения гладкого и однородного состава.

Далее приступаем к процессу выпекания. Хорошенько прогреваем сковороду с подсолнечным маслом, столовой ложкой набираем тесто и выкладываем на раскаленную поверхность небольшими частями. Выдерживаем минуту-полторы на умеренном огне. Как только нижняя сторона подрумянится, переворачиваем оладушки и держим на раскаленной поверхности еще минуту. Таким же образом готовим следующую партию. При необходимости подливаем немного масла.

Подавать оладушки лучше тёплыми, дополнив сметаной вареньем, мёдом или фруктами.Приятного аппетита!