Закуска из овощей гриль

Баклажаны,перец запекаем на гриле мин 40-50, переворачивая,чтобы запеклись все бока,складываем в контейнер с крышкой,и оставляем остывать...

Этим временем делаем заливку,соевый соус смешиваем с тертым на мелкой терке чесноком,маслом и уксусом,я это все смешиваю в банке,закрываю крышкой и хорошо взбалтываю,чтобы смесь стало белесо-матовой,твердые помидоры помидоры режем на дольки и ставим дольки кожурой вниз на решетку гриль,тоже на мин 40-50.

Снимаем с баклажан и перца кожуру,режем крупными кусками.

Заливаем овощи заливкой,хорошо вымешиваем,осторожно стараясь сохранить куски овощей и занимаемся помидорами…с долек помидор аккуратно снять кожицу и выкладываем помидоры к баклажаны с перцем,также аккуратно перемешивая…Лук режем тонкими кольцами,базилик мелко рубим и отправляем к овощам,перемешав,даем промариноваться часа 3-4…По желанию можно добавь зелень и черный перец..