Салат "Фасолька" #заготовки

Name: Салат "Фасолька" #заготовки
Yield: 14 банок по 500г
Ingredients: фасоль; морковь; сладкого перца; репчатого лука; помидор; соль; сахарного песка; уксуса 9%; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита 🏃‍♂️

Хочу предложить рецепт на зиму салата с фасолью. Закрываю уже несколько лет. Эта...

14 банок по 500г

Ингредиенты

фасоль 6 стаканов

морковь 1 кг

сладкого перца 1 кг

репчатого лука 1 кг

помидор 3 кг

соль 2 ст лож

сахарного песка 200 г

уксуса 9% 80 мл

растительного масла 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль промыть, замочить и отварить до готовности. Нарезать лук (кубиками), морковь натереть на крупной тёрке. Лук и морковь обжарить на растительном масле в большой кастрюле примерно 30 минут.

Потом выложить туда нарезанные ломтиками помидоры и соломкой перец. Добавить сахар, соль и уксус. Перемешать.

Последней кладём фасоль. Всё это тушим на самом маленьком огне 1 час. Потом раскладывает в пастеризованные банки, закрываем, укутываем до полного остывания. Объем большой (но и семья у меня большая🙂). Вы можете делать меньше.

...