Салат из печеных баклажанов и перцев. Очень вкусный салат
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Антипина
Просто печеные перцы и баклажаны, очень простой рецепт салата. Нежный, мягкий,...
Ингредиенты
средних баклажана 2-3
сладких можно цветных перцев 3-4
средняя луковица красная 1
чеснока 2-3 зубчикка
Зелень (укроп, петрушка, кинза) по вкусу
растительного масла 2-3 столовые ложки
Соль, перец по вкусу
Я привожу очень условные пропорции. Размер перцев и баклажанов такие, которые мне попались. Сами решайте какие пропорции использовать будите вы
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Разогрейте духовку до 200 °С
2
Баклажаны, не разрезая, проткните со всех сторон вилкой или ножом довольно часто – это не даст им взорваться в духовке в момент запекания. Положите на противень вместе с болгарским перцем и поставьте в духовку примерно на 30 мин. Баклажаны и перцы должны стать мягкими.
3
Готовые баклажаны и перцы вынуть из духовки уложить в миску и накрыть пленкой, дать остыть. Затем очистить от кожуры и мякоть порубить ножом.
4
Выложить в салатник и далее помидоры нарезать кубиком, чеснок соломкой, красный лук крупно нарезать.
5
Все овощи перемешать посолить, поперчить, добавить зелень и полить постным или оливковым маслом.
6
Все, наш вкусный салат готов!
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.841792
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!