Тёплый салат "Сеул" с телятиной

Name: Тёплый салат "Сеул" с телятиной
Ingredients: телятины (я предпочёл вырезку); свежих шампиньонов; моркови по-корейски; болгарский перец (можно взять по половинке разных цветов); салатные листья; соевого соуса; средних зубчиков чеснока; лимонного сока; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

Красивый, яркий, потрясающий на вкус салат. Можно приготовить как и в будни, так и на...

Ингредиенты

телятины (я предпочёл вырезку) 300 гр.
свежих шампиньонов 200 гр.
моркови по-корейски 300 гр.
болгарский перец (можно взять по половинке разных цветов) 1шт.
салатные листья
соевого соуса 50-60 мл
средних зубчиков чеснока 5
лимонного сока 3 ст.л.
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

120

человек планируют готовить

Грибы помыть, обсушить, порезать на пластины толщиной 3-4 мм. Выложить на разогретую сухую сковородку, выпарить лишнюю жидкость, добавить растительного масла и обжарить до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.

Мясо порезать тонкими пластинами. В разогретую сковородку, где жарились грибы, добавить масла и выложить мясо, выпарить выделившуюся влагу. Обжарить телятину до золотистого цвета в течении 3-4 минут, в конце жарки посолить и поперчить. Дать стечь лишнему жиру.

Перец нарезать соломкой. Обжарить вместе с морковкой в течении 5 минут. Выложить на бумажные полотенца.

Смешать в отдельной посуде соевый соус, лимонный сок и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

На сухую, разогретую сковородку выложить все ингредиенты салата, перемешать, залить заправку. Прогреть салат в течении 2-3 минут, постоянно перемешивая.

На тарелку выложить салатные листья, сверху салат. Наслаждайтесь, это действительно вкусно. Моя младшая дочь, которая не кушает перец и грибы, уплетала салат за обе щёки. Приятного аппетита, и живите вкусно! :)

...