Рыба с картошкой фри

Name: Рыба с картошкой фри
Ingredients: белок; молотых сухарей; трески; ст ложки растительного масла; картофеля; ст ложки оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Рогова

Ингредиенты

белок 1
молотых сухарей 60 г
трески 500 г
ст ложки растительного масла 2
картофеля 500 г
ст ложки оливкового масла 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогрейте духовку до 220 градусов. Положите в форму для запекания пергамент для выпечки. Очистите картофель, нарежьте соломкой шириной 2 см

Положите картофель на противень, окропите маслом и на 30 минут поставьте в духовку (жарьте по 15 мин с каждой стороны) p.s но можно воспользоваться замороженным картофелем для фри ☺️

Готовим рыбу. Взбейте в глубокой тарелке яичный белок. На другую тарелку высыпьте молотые сухари. Очистите филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками шириной 4 см. Посолите, поперчите. Каждый кусочек обмакните сначала в белок, а затем обваляйте в молотых сухарях. Отряхните с кусочков рыбы лишнюю панировку.

Разогрейте в большой сковороде растительное масло и порциями обжарьте кусочки в течение 5 минут до золотисто-коричневого цвета. Обжаренную рыбу положите на бумажные полотенца. Перед подачей на стол посыпьте зеленью. Подавайте с картошкой фри. Приятного аппетита!

...