Оладьи изумрудные из зеленого горошка

Зелёный горох (я беру замороженный) отправить в кипящую воду и после повторного закипания варить 2-3 мин. Если берёте свежий, то ориентируйтесь относительно времени варки, на готовность гороха. Воду слить и дать горошку остыть. Затем, отправляем его в чашу блендера, добавив яйцо и зелень, измельчить.

Выложить массу в миску, посолить, добавить сметану, перемешать. Всыпать муку, соду и перемешать. На разогретую с маслом сковороду выкладывать массу в виде оладьев. Обжарить с двух сторон до готовности.

Можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или с любым соусом. А так же с салатом или овощами ил в качестве гарнира к мясным (рыбным) блюдам.

Подробнее смотрите в моем видеоролике Приятного аппетита!