Бабушкины куриные оладьи и соус "Морней"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Уж не знаю, чья бабушка готовила такие оладушки, т.к. рецепт в кулинарной книге нашла,...
Ингредиенты
- отварного куриного мяса, нарезанного кубиками 200 гр.
- отварного зеленого горошка 200 гр.
- муки 1 ст.
- молока 100 мл.
- яйца ( желтки отделить от белков) 2
- соли 1,5 ч.л.
- майорана и паприки по 0,5 ч.л.
- разрыхлителя 1 ч.л.
- растительное масло для жарки
- Понадобится для соуса:
- слив. масла 45 гр.
- муки 3 ст.л.
- горячего куриного бульона 300 мл.
- горячих полужирных сливок 300 мл.
- твердого сыра, потереть на терке 120 гр.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Желтки, молоко, соль и специи взбить. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и размешать, чтобы не было комков. Белки взбить в пену, смешать с тестом. Добавить мясо и горошек, перемешать.
2
Разогреть масло в сковороде. Оладьи выкладывать столовой ложкой и обжаривать на среднем огне до румяной курочки.
3
В кастрюльке разогреть масло, всыпать муку и готовить помешивая на среднем огне 2 минуты. Постепенно, маленькими порциями, вливать и тщательно размешивать, куриный бульон, затем сливки.Варить до загустения. Всыпать сыр и готовить еще 2 минуты. Смачного!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91328
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!