Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бабушкины корзиночки

Name: Бабушкины корзиночки
Yield: 9 штук
Ingredients: Тесто для корзиночек:; Муки; Масла (маргарина); Сахара; Яйца; Порошка ванилина или лимонная цедра; Заварной крем:; Молока; Яйца или 5 желтков; Сахара; Муки; Экстракт ванили; Хорошего сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Жара чуток спала, дает нам отдых, но разленившись на жаре - на «крупные» дела...

9 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

151 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто для корзиночек:
Муки 2 стак.
Масла (маргарина) 150 г
Сахара 3/4 стак.
Яйца 2
Порошка ванилина или лимонная цедра 1/2 ч. л.
Заварной крем:
Молока 1/2 л
Яйца или 5 желтков 4
Сахара 1 стак.
Муки 2 ст. л.
Экстракт ванили 1 ч. л.
Хорошего сливочного масла 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовить начинаем с заварного крема, все же горячий использовать нежелательно Яйца (или желтки) растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать и развести массу ХОЛОДНЫМ молоком до полного растворения, а затем поставить на огонь и варить НЕПРЕРЫВНО помешивая венчиком или веселкой до полного загустения. !!!!!!! Готовность определяется так: как только крем начнет отставать от стенок – выключаем.

Снимаем с огня и добавляем по вкусу 1 ч. л. экстракт ванили и вмешиваем сливочное масло до полного его растворения и полной однородности. Добавление масла делает крем воздушнее. (Если крем используется ни тотчас, выравниваем поверхность и закрываем пленкой в контакт).

Делаем тесто для корзиночек: Перемешать муку и сахар, добавить масло (маргарин) кусочками, растереть, добавить яйца, ванильный сахар (цедру) и замесить тесто. Скатать, разделить на количество нужных корзиночек, скатать шарики и поставить в холодильник на 30 минут.

Тестом заполнить корзиночки, выпечь в течение 15 минут при т 175-180 гр Ц. Остудить и заполнить кремом и ягодами. Нагреть чай, налить чашку и наслаждаться!!!

Приятного аппетита!

...