Украшение для торта из зефира Маршмеллоу#чемпионатмира#россия

Сначала нам нужно понять что мы будем делать. Разобраться с количеством цветов. Жевательный зефир маршмеллоу продаётся в каждом продуктовом магазине, это воздушный зефир чаще всего двух или трёх цветов. Одного пакетика 200 гр, хватит чтобы сделать то, что у меня на главном фото, т.е немного. Берите во внимание, что фигурки будут мега-сладкие, так что одному человеку много и не надо) Но если делать детям, то конечно надо делать из расчёта фигурку каждому.

Я за максимальную натуральность и полезность, поэтому обошлась без красителей. Использовала два цвета. Белый и розовый, из каких был сделан зефир.Каждую зефиринку я разделила по цветам. Если для вашей фигурки нужно больше цветов, то используйте красители, лучше всего подойдут гелевые, но и сухие можно использовать, предварительно разбавив их водой.

Начнём) Выбираем наших будущих героев, кого или что мы будем лепить. Мне в этом плане очень помогла детская книжка по лепке из пластилина, с пошаговыми картинками "ручек" и "ножек". Находим интересную для нас фигурку и приступаем.

Опишу свой творческий процесс. Разделяю зефир по цветам, у меня два цвета, т.е по 100 гр в каждой мисочке, каждый цвет кладу в свою мисочку, которую можно греть в микроволновке.(Если вы будете использовать красители, то разделять зефир по цветам не нужно, выложите весь зефир в одну мисочку или поделите на части и добавьте в каждую пищевой гелевый краситель.)Добавляю по 1/2 ч.л сливочного масла, в каждую из мисочек зефира. Если у вас одна, то кладите 1 ч.л масла или 1 ч.л лимонного сока или воды.

Отправляю каждую мисочку в микроволновку на 40-80 сек, при максимальной мощности. (Если вы хотите покрасить зефир, то лучше всего это сделать при плавлении, добавить пищевой гелевый краситель и отправить зефир в микроволновку, после этого тщательно перемешайте зефир для равномерного окрашивания, или наоборот, не перемешивайте активно, для создания мраморного эффекта, дальше действуйте по рецепту)

Масса должна увеличиться в объёме в два раза. В сухую и чистую емкость просеем через мелкое сито нашу пудру сахарную. Туда же выворачиваем зефирную массу. Если вы разделяете по цветам, то цвета так и держите отдельно друг от друга. Для каждого цвета своя мисочка.

Смешаем пудру с плавлеными зефирками ложкой. Когда ложка станет грузнуть в массе, а сам состав немного остынет, продолжаем делать все руками. Вымешиваем ингредиенты до однородного состояния тягучего теста, не прилипающего к рукам. Чтобы мастика пришла в состояние рабочей массы, плотно упакуем её в пакет либо пищевую пленку, ограничив доступ воздуха. Очень плотно завернув. Уберём мастичное тесто минут на 30-35 в холодильник.

Если после простоя у вас получилась жестковатая мастика, то просто прогрейте её в микроволновой печи до небольшого размягчения на протяжении пары секунд. Тогда работать с ней станет легче и проще. После этого лепим желаемую фигурку. Места склейки просто смачиваем капелькой воды, а для того чтобы масса не липла, присыпаем сахарной пудрой.

Готовые фигурки будут съедобны, если конечно вы не раскрасите их фломастерами) Они могут храниться в закрытом контейнере несколько недель в сухом месте. Со временем они твердеют и засыхают. Поэтому лучше их использовать быстро. На следующий день или через два. Мои дети были в восторге, да и я сама получила массу впечатлений, пока лепила этого мишку. А хвостик хрюшке вылепить не так уж и просто! Приятного аппетита!