Компот "Апельсиновый спрайт"

Банки помыть под проточной водой с моющим средством. Крышки помыть и поставить кипятиться.

Крыжовник перебрать, промыть. Разложить по банкам из расчёта поллитровая банка ягод на трехлитровую банку компота. Добавить апельсин, нарезанный произвольно.

В каждую банку с ягодами насыпать 1 ст сахара и 1 чайную ложку без горки лимонной кислоты (выступает в качестве консерванта).

В банку наливаем осторожно кипящую воду и закрываем стерилизованной крышкой и тут же закатываем! НЕ НУЖНО СЛИВАТЬ И ПЕРЕЛИВАТЬ! Банку с компотом переворачиваем и укрываем на сутки. Потом опускаем в погреб. Такой компот стоит прекрасно не только всю зиму, но и до нескольких лет)