Заготовки Компот

Компот сливовый с крыжовником и абрикосами на зиму.

Компот сливовый с крыжовником и абрикосами на зиму.

Name: Компот сливовый с крыжовником и абрикосами на зиму.
Ingredients: Сливы на 1.5 л банку 6 шт; Абрикосы на 1.5 л банку 4 шт; Яблока на 1.5 л банку 2; Сахар на 1.5 л банку 1 1/2 стакана; Крыжовника на 1.5 л банку 1/2 стакана; Лимонная кислота на 1.5 л банку 1/4 ч. л.; Вода в зависимости от объема заложенных ингредиентов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#готовимвместе #спас #заготовки Обычно 1/3 объема банки отводят под сироп и 2/3-под...

Ингредиенты

Сливы на 1.5 л банку 6 шт
Абрикосы на 1.5 л банку 4 шт
Яблока на 1.5 л банку 2
Сахар на 1.5 л банку 1 1/2 стакана
Крыжовника на 1.5 л банку 1/2 стакана
Лимонная кислота на 1.5 л банку 1/4 ч. л.
Вода в зависимости от объема заложенных ингредиентов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить ингредиенты. *Фрукты, крыжовник перебрать, удалить мусор, *Сполоснуть в прохладной воде, сложить в дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость, выложить на материю обсохнуть естественным путём или обсушить фрукты вискозной салфеткой.

Абрикосы, сливы разрезать вдоль, удалить косточки, яблоки разрезать на 4-6 долек (в зависимости от размера яблока), удалив сердцевинку с семечками.

Одновременно простерилизовать банки и крышки удобным для вас путëм. *Я банки стерилизую над паром, до появления крупной капли на донышке, убираю, прихватив банку полотенцем, ставлю на донышко, пар испаряется и банка становится сухой. *Крышки сполоснуть от механической ,,грязи", прокипятить 5 минут, перевалить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость (протирать от влаги не надо!), взять крышку в руки, встряхнуть, чтобы остатки влаги сколько-нибудь"слетели", прикрыть банку.

В кастрюлю налить чистую воду, прокипятить.

Заполнить банки фруктами, крыжовником, залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 10-15 минут, затем слить из банок в чистую кастрюлю через крышку с отверстиями.

Добавить в слитую воду сахар, размешать, довести до кипения и кипятить сироп 5-7 минут

Кипящим сиропом залить банки с ингридиентами, добавить в каждую лимонку, закатать металлическими крышками, поставить на крышку под ,,шубу" до остывания. *Готовый компот хранить в прохладном месте. *У меня хорошо хранится и в городской квартире.