Компот из яблок. #заготовки

Некрупные яблоки вымыть, аккуратно набить ими вымытые 3-х литровые банки. Залить яблоки крутым кипятком, накрыть банки крышками, дать постоять 10-15 минут. Слить воду в кастрюлю, вскипятить ещё раз. В банки всыпать сахар, залить ароматным кипятком, закатать. 2-3 раза, с промежутками 10-15 секунд покрутить (при помощи полотенца или перчаток) банки вверх- вниз (для растворения сахара), поставить крышками вниз, укутать одеялом (покрывалом) до полного остывания. Приятного...

ПЫ. СЫ. 1. Добавление сахара прямо в банку, а не заливка сиропом придаст компоту и яблокам маринованный вкус - именно тот, вкус моего детства. 2. Отказ от заливки сиропом избавит от от липких лужиц на столе, полу, стенках банки.