Компот из яблок на зиму

Банку с крышкой моем и стерилизуем минут 15. Яблоки тоже хорошо моем и укладываем в банку примерно 1/3, можно и больше. Кипятим воду и заливаем кипятком яблоки до верху банки(тоже около 3 л). Оставляем на минут 15-20 и выливаем в кастрюлю.

Варим сироп: добавляем сахар и лимонную кислоту. Кипятим минут 5 и заливаем в банку. Накрываем крышкой и закатываем машинкой плотно. Банку переворачиваем и смотрим, чтоб не подтекало.

В перевёрнутом виде ее укутываем в тёплое одеяло или куртку, ставим в таком положении на пару суток, до полного остывания. Готово!👩🏻‍🍳🤗