Заготовки Компот

Компот фруктовое ассорти на зиму.

Name: Компот фруктовое ассорти на зиму.
Ingredients: Закладка на банку:; Яблоки (разные сорта); Сливы (разные сорта); Груши; Сироп из расчёта на 1.0 л воды:; Сахар 1/2 или 1 ст. (по вкусу); Лимонная кислота 1/3 ч. л. (на 1.5 л банку)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#лето #напитки #заготовки #сезон В этом фруктовом компоте на зиму набор фруктов и их...

Ингредиенты

Закладка на банку:

Яблоки (разные сорта)

Сливы (разные сорта)

Груши

Сироп из расчёта на 1.0 л воды:

Сахар 1/2 или 1 ст. (по вкусу)

Лимонная кислота 1/3 ч. л. (на 1.5 л банку)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. Фрукты перебрать, вырезать повреждëнные участки. Отмерить воду, сахар.

Фрукты помыть, обсушить, удалить серединку с семенами.

Крупные яблоки разрезать на 4, мелкие на 2 части, так же и груши (размер фруктов д.б. приближен)

Банки промыть, простерилизовать удобным вам способом (я-над паром, до появления крупной капли на донышке), поставить на стол (на полотенце) донышком, крышки прокипятить не менее 5-и минут, слить кипящую воду или перевалить в дуршлаг (крышки не протирать).

Вскипятить воду (с момента закипания 5 минут).

Банки заполнить фруктами (объемом и соотношением фруктов на ваш вкус), залить кипящей водой, прикрыть крышками, оставить на 10-ь минут прогреваться. Слить воду из банок в раковину, используя крышечку с отверстиями.

Одновременно во 2-й кастрюле приготовить сахарный сироп-вскипятить воду с сахаром (с момента закипания кипятить не менее 5-и минут).

Перед заливкой сахарным сиропом в каждую банку (1.5 л) засыпать лимонную кислоту. Залить повторно подготовленные банки с фруктами сахарным сиропом, закатать металлическими крышками, поставить под ,,шубу" до остывания. Готовые банки с компотом можно хранить в квартире.