Заготовки. Компот из малины

Банки кипячу в кипящей воде минут 20, вместе с крышками, после опракидываю вверх дном на полотенце, даю им стечь. В сухие банки кладу треть чистой, без веточек, листьев и плодоножек промытой и чуть просохшей от воды малину.

В сухие банки кладу треть чистой, без веточек, листьев и плодоножек промытой и чуть просохшей от воды малину. Варю сироп из воды и сахарного песка. На три литра воды - 500 грамм сахарного песка. После его закипания варю 5 минут и заливаю им ягоды в банках, сразу же закатываю и в перевернутом виде оставляю на столе под "шубой" (укутанные газетами и одеялом) на сутки.

Компот в хранение готов!