Карамелизованные апельсины в шоколаде

Name: Карамелизованные апельсины в шоколаде
Ingredients: апельсинов; воды для сиропа; сахара; Темный или молочный шоколад (100-200 гр)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Колобкова

Я вам скажу, такой подарок гарантированно не передарят, а схомячат с чаем, ещё и ночью...

Ингредиенты

апельсинов 4-6

воды для сиропа 300 мл

сахара 600 гр

Темный или молочный шоколад (100-200 гр)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

6 апельсинов отмойте до скрипа и порежьте на кружки толщиной 5 мм. Опустите кружки в кипящую воду на 3-4 минуты, аккуратно слейте воду, кружки немного отожмите, выложите на бумажные полотенца и немного обсушите. Налейте в кастрюлю 300 мл воды, положите 600 гр сахара, нагревание до растворения. Вложите апельсины и варить примерно час. Ориентир - полупрозрачная шкурка. Затем кружки аккуратно выньте, дайте лишней жидкости стечь и подсушите в духовке при 100 градусах с полчаса

Остудите. Шоколад растопите на водяной бане. Окуните кружки до половины, выложите на бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Шоколад должен хорошо застыть