Вареная молодая кукуруза

Если вы купили початок с листьями (лучше брать такие), то от листьев и волокон нужно освободить.

Я порезала початок на 3 части, так удобнее варить.

Перед тепловой обработкой кукурузу можно замочить на пару часов для того, чтобы зерна размягчились.

В кипящую воду БЕЗ СОЛИ на 20минут. Если кукуруза перезрелая, то варить нужно 2 часа.

Слейте воду, закройте кастрюлю крышкой и укутайте ее теплым полотенцем, так как початки должны немного «дойти» после варки. Подобное упаривание сделает кукурузу более нежной и приятной на вкус

При подаче можете посолить по вкуса или кушать так. Так же можно полить сливочным маслом😋