Компот из яблок #заготовки

Для начала подготавливаем банки, здесь расчёт на 3 литровые, их моем и стерилизуем. Открою маленький секрет : банки я стерилизую в духовке, ставьте на лист банки с сухим дном, их помещается 4 штуки, через 15 мин при 150 градусах, вынимаем и аккуратно ставим на сухое полотенце

Яблоки очищаем от семян,моем и режем в произвольном порядке, закладываем в банки, сюда же добавляем любые другие ягоды. Я люблю всех женить, поэтому если есть крыжовник и смородина все раскладываю в равных частях по банкам

Заливаем кипятком, даём настоятся минут 10

Выливаем воду в кастрюлю, я использую мультиварку, добавляем 1 стакан песка. Доводим до кипения и заливаем вновь в наши яблочки. Банки закрываем консервным ножом. Важно банки затем перевёрнутым крышкой вниз, поставить на горлышко укутать. Как остынут можно компоты хранить и при комнатной температуре