Глазунья с сосиской и овощами

Подготавливаем лук (чистим, режим полу кольцами)морковь (чистим и трём на тёрке) сосиски режем колечками и всё обжариваем, сначала лук с морковью до золотистого цвета, затем сосиски

Заливаем яйцами, чтоб желток не растёкся, солим и убавляем газ до минимум и накрываем крышкой на 2 минуты, чтобы взялся белок, если будет мало, можете ещё подержать, но чтобы не сварился желток, посыпаем зеленью, приятного аппетита