Глазунья с ажурнымм сосисками (быстрый завтрак)

Сосиски очистить от плёнки и сделать надрезы ножом в произвольном порядке (я резала по диагонали крест на крест). Выложить в сковороду на разогретое масло. Обжарить 5 минут со всех сторон.

Разбейте 4 яйца в сковороду с сосисками, посолите, добавьте специи по вкусу. Жарьте 5 мин. И теперь самое главное! Маленький секрет запеченого желтка с жидким центром в глазунье - перед тем как выключить плиту - накройте сковороду крышкой и дождитесь пока желтки побелеют сверху! Готово)