Маринованная свекла с чесноком

Name: Маринованная свекла с чесноком
Ingredients: отварной свеклы; сахара; яблочного или виноградного уксуса; хороших зубочка чеснока; воды; морской соли; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

Рецептов на эту тему в интернете масса. Пробовала разные. Этот понравился тем, что в...

Ингредиенты

отварной свеклы 500 г

сахара 0,5 стакана (100 мл)

яблочного или виноградного уксуса 0,5 стакана (100 мл)

хороших зубочка чеснока 2

воды 0,5 л

морской соли 0,5 чайной ложки

растительного масла 70 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую воду добавить сахар, соль, масло и уксус. Прокипятить 1-2 минуты. Остудить до комнатной температуры.

Отварную свеклу нарезать любым способом (кубиком, брусочками, можно фигурным ножом для овощей, у меня свекла нарезана ножом для корейской моркови). Сложить в стеклянную ёмкость.

Добавить к свекле чеснок. Можно в любом виде - нарезанный пластинками, мелко нарубленный, пропущенный через пресс. Я предпочитаю пластинки.

Залить свеклу с чесноком остывшим маринадом. Дать настояться в холодильнике хотя бы ночь.

Маринад, если свекла исчезает быстро, обычно использую дважды или трижды. Варю заново свеклу и заливаю маринадом от 1-й порции.

Такую свеклу можно закрутить в банки на зиму. Но свекла всегда есть в магазине до нового урожая и я мариную её по настроению.

...