Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Маринованная свекла целиком

Name: Маринованная свекла целиком
Yield: 1 б об. 1,5 л
Ingredients: На 1 банку 1,5 л:; Мелкой свеклы; Черного перца; Душистого перца; Лавровый лист; Для маринада:; Воды; Каменной соли; Сахарного песка; 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

В этом году у нас не очень урожайный год, но это не мешает делать разные заготовки на...

1 б об. 1,5 л

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории44

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На 1 банку 1,5 л:
Мелкой свеклы 1,5 кг
Черного перца 5 горош.
Душистого перца 5 горош.
Лавровый лист 1
Для маринада:
Воды 1 л
Каменной соли 2 ст. л.
Сахарного песка 1 ст. л.
9% уксуса 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

💜 Свеклу кладём в кастрюлю,заливаем водой и отвариваем до мягкости (приблизительно 40-60 минут) и даём полностью остыть. Затем очищаем.

💜На дно стерилизованной банки кладём лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец и заполняем банку свеклой. Если свекла крупная, то её можно разрезать на несколько частей.

💜В воде растворяем соль, сахар и доводим до кипения. С момента закипания варим 2 минуты.

💜 Добавляем уксус, перемешиваем и заливаем получившемся маринадом свеклу.

💜Банку накрываем стерилизованной крышкой и ставим ее в кастрюлю с горячей водой, на дно которой кладём полотенце. Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуем 30 минут.

💜Затем банку плотно закручиваем, переворачиваем, укутываем и даём полностью остыть.

❗Я делала три баночки объем 0,5 л, маринада потребовалось больше, всё будет зависеть от того, насколько плотно вы уложили свеклу.

...