Славянская кухня Белорусская кухня

Драники во фритюре

Name: Драники во фритюре
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 13 шт.
Ingredients: Картофель . ;; яйцо сырое;; манная крупа ;; мука; лук репчатый -(кто сильно любит лук, можно и 2 головки);; соль, специи (смесь перцев молотая, куркума, хмели сунели) ;; свежий укропчик (у меня мороженный) - ;; масло для фритюра-, если нет такого, можно обычное без запаха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

Готовим быстро, вкусно и сытно :-))) Кто попробует один раз, захочет и второй, и т.д....

1 час

13 шт.

Ингредиенты

Картофель . ; - 1 кг
яйцо сырое; - 2 шт.
манная крупа ; - 2 ст. ложки
мука - 2 ст. ложки ;
лук репчатый -(кто сильно любит лук, можно и 2 головки); 1 головка средняя
соль, специи (смесь перцев молотая, куркума, хмели сунели) ; по вкусу
свежий укропчик (у меня мороженный) - ; 2 дес. ложки
масло для фритюра-, если нет такого, можно обычное без запаха 600 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Трём картофель на крупной тёрке, можно на электро шинковке, лук трём на мелкой тёрке, всё тщательно перемешиваем, чтобы появился сок, затем массу хорошо отжимаем руками и в неё добавляем все оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону и готовим сковороду к жарке

Ставим сковородку на огонь, разогреваем её, затем наливаем масла для фритюра. И начинаем жарить, как пирожки - до золотистого цвета, только накладываем массу ложкой, размер- кто какой любит, у меня из этого количества получилось 13 штук.

Готовые драники выкладываем на блюдо с бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнее масло. Приятного аппетита!!!

P.S. У меня сковорода - 26 см. -это для того, чтобы налить нужное количество масла, если больше сковорода, то масла нужно больше, чтобы драники жарились, как пирожки в масле.

...